জেলটিন কি আপনার জন্য ভাল?

ভোজ্য জেলটিন মানুষের জীবনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, এতে 18টি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যেমন গ্লাইসিন এবং প্রোলিন ইত্যাদি, যা আমাদের শরীরের প্রয়োজন, তাই জেলটিন স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।

ভোজ্য জেলটিন প্রধানত পশুর চামড়া, হাড় এবং খুরের টিস্যু থেকে আহরণ করা হয় দশটিরও বেশি নিখুঁত কৌশলের মাধ্যমে যেমন রান্না, জেলটিন প্রস্তুতকারকদের উত্পাদন, প্রাণীর ত্বকে ম্যাক্রোমোলিকুলার প্রোটিনের বন্ধনের সংমিশ্রণ, হাড় এবং সংযোজক টিস্যু ছোট আকারে ভেঙে ফেলা। - অণু কোলাজেন যা মানব দেহ শোষণ করতে পারে।জেলটিন একটি হালকা হলুদ বা হলুদ স্ফটিক এবং এটি ঠান্ডা জলে দ্রবীভূত হবে না, তবে এটি জলের পরিমাণের 10 গুণের বেশি শোষণ করতে পারে।কেক, জেলি এবং পুডিং তৈরি করার সময় আমরা ব্যবহার করতে পারিভোজ্য জেলটিনউৎপাদনে অংশগ্রহণ করতে।

জেলটিন নীচের মত আপনার জন্য ভাল:

1. জেলটিন মানুষের ত্বকের জন্য ভাল - মানুষের ত্বকের অবস্থার উন্নতি করে এবং এটিকে মসৃণ করে তোলে

থেকেজেলটিনএটি প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় কোলাজেন দ্বারা গঠিত, জেলটিন খাওয়ার সময় এটি মানবদেহের জন্য প্রচুর পরিমাণে কোলাজেনের পরিপূরক হতে পারে।ত্বকের জন্য, এটি ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে পারে, এটিকে আরও স্থিতিস্থাপক করে তুলতে পারে, ত্বকের টিস্যুর নিরাময়কে উন্নীত করতে পারে এবং বলিরেখা প্রতিরোধ করতে পারে।সুস্থ ত্বকের জন্য কোলাজেন অপরিহার্য, এবং বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমরা নিজেরাই এর কম উৎপাদন করি, তাই বাইরের পৃথিবী থেকে এটি পাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

2. জেলটিন আপনার জয়েন্টগুলির জন্য ভাল- জয়েন্টগুলিকে শক্তিশালী করে

জেলটিন জয়েন্টের ব্যথা কমায়, তরুণাস্থির ঘনত্ব বাড়ায় এবং খুরের টিস্যুর স্থিতিস্থাপকতা এবং নিরাময়কে উৎসাহিত করে।

3. জেলটিন অন্ত্রের জন্য ভাল - অন্ত্রের স্বাস্থ্যের যত্ন

জেলটিনের অ্যামিনো অ্যাসিড মানবদেহের অন্ত্রের ক্ষতি মেরামত করতে এবং প্রতিরক্ষামূলক শ্লেষ্মা ঝিল্লি পুনর্নির্মাণে সহায়তা করতে পারে।এটি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে বুট্রিক অ্যাসিড নিঃসরণ করতেও সাহায্য করে, যা হজমকে উৎসাহিত করে এবং প্রদাহ কমায়।

4. জেলটিন লিভারের জন্য ভালো- আপনার শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে

জেলটিনে প্রচুর গ্লাইসিন রয়েছে, গ্লাইসিন মেথিওনিন দ্বারা সৃষ্ট প্রদাহকে বাধা দিতে পারে এবং অতিরিক্ত মেথিওনিনের কারণে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঘটনা এড়াতে পারে।উপরন্তু, জেলটিন গ্লাইসিন এবং গ্লুটামেটে সমৃদ্ধ, গ্লুটাথিয়নের প্রধান উপাদান, শরীরের অন্যতম প্রধান ডিটক্সার, যা আপনার লিভারকে রক্ষা করতে এবং টক্সিন এবং ভারী ধাতুগুলির সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে।

এর উৎপাদন প্রক্রিয়ার মধ্যে অনেক পার্থক্য রয়েছেজেলটিন নির্মাতারা, যেমন কাঁচামাল নির্বাচন, বিভিন্ন উত্পাদন প্রক্রিয়া, অণুজীব এবং ব্যাকটেরিয়া নিয়ন্ত্রণ, এবং ভারী ধাতু নিয়ন্ত্রণ, যাতে জেলটিনের বিভিন্ন গুণমান উত্পাদিত হয়।মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য, আমাদের মনোযোগ রাখা উচিত, এবং জেলটিনের দরিদ্র মানের প্রতিহত করা উচিত।