মাছের কোলাজেন
যেহেতু মাছের কোলাজেন আসলেই একটি টাইপ I কোলাজেন, তাই এটি দুটি বিশেষ অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ: গ্লাইসিন এবং প্রোলিন। গ্লাইসিন ডিএনএ এবং আরএনএ স্ট্র্যান্ড তৈরির ভিত্তি, অন্যদিকে প্রোলিন মানবদেহের প্রাকৃতিকভাবে নিজস্ব কোলাজেন তৈরির ক্ষমতার ভিত্তি। গ্লাইসিন আমাদের ডিএনএ এবং আরএনএর জন্য অত্যাবশ্যক, তাই এটি শরীরের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে, যার মধ্যে রয়েছে এন্ডোটক্সিন ব্লক করা এবং শরীরের কোষগুলিকে শক্তির জন্য ব্যবহারের জন্য পুষ্টি পরিবহন করা। যদিও প্রোলিন শরীরের জন্য একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে এবং মুক্ত র্যাডিকেল থেকে কোষের ক্ষতি রোধ করতে পারে, এর প্রধান কাজ হল শরীরের অভ্যন্তরে প্রক্রিয়াটির উদ্দীপনায় সহায়তা করে কোলাজেন সংশ্লেষণ নিশ্চিত করা।
ফ্লো চার্ট

আবেদনমাছের কোলাজেনের
মাছের কোলাজেন মানবদেহ দ্বারা শোষিত হতে পারে, বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় কার্যকলাপে অংশগ্রহণ করতে পারে এবং বার্ধক্য বিলম্বিত করতে, ত্বকের উন্নতি করতে, হাড় ও জয়েন্টগুলিকে রক্ষা করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে ভূমিকা পালন করতে পারে।
কাঁচামালের উচ্চ নিরাপত্তা, প্রোটিনের উচ্চ বিশুদ্ধতা এবং ভালো স্বাদের কারণে, মাছের কোলাজেন খাদ্য পরিপূরক, স্বাস্থ্যসেবা পণ্য, প্রসাধনী, পোষা প্রাণীর খাবার, ওষুধ ইত্যাদির মতো অনেক শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
মাছের কোলাজেন পেপটাইড আণবিকের আরও এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস ব্রেক আপ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে শোষিত হয় এবং গড় আণবিক ওজন 3000Da-এর কম করে এবং এর ফলে মানবদেহ দ্বারা সহজে শোষণ সম্ভব করে। মাছের কোলাজেনের দৈনিক ব্যবহার বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করে মানুষের ত্বকের জন্য একটি দুর্দান্ত অবদান হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে।
কোলাজেন মানবদেহের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যার মধ্যে রয়েছে হাড়, পেশী, ত্বক, টেন্ডন ইত্যাদি। মাছের কোলাজেন কম আণবিক ওজনের সাথে শোষণ করা সহজ। তাই এটি মানবদেহ গঠনের জন্য স্বাস্থ্যসেবা পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ত্বকের বার্ধক্যের প্রক্রিয়া হল কোলাজেন হারানোর প্রক্রিয়া। বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করার জন্য প্রায়শই প্রসাধনীতে মাছের কোলাজেন ব্যবহার করা হয়।
কোলাজেনের পতন সাধারণত মারাত্মক রোগের একটি প্রধান কারণ। প্রধান কোলাজেন হিসেবে, মাছের কোলাজেন ওষুধ শিল্পেও ব্যবহার করা যেতে পারে।






আইটেম | কোটা | পরীক্ষার মান |
সংগঠন ফর্ম | ইউনিফর্ম পাউডার বা গ্রানুলস, নরম, কোনও কেকিং নেই | অভ্যন্তরীণ পদ্ধতি |
রঙ | সাদা বা হালকা হলুদ গুঁড়ো | অভ্যন্তরীণ পদ্ধতি |
স্বাদ এবং গন্ধ | গন্ধ নেই | অভ্যন্তরীণ পদ্ধতি |
PH মান | ৫.০-৭.৫ | ১০% জলীয় দ্রবণ, ২৫℃ |
স্ট্যাকিং ঘনত্ব (গ্রাম/মিলি) | ০.২৫-০.৪০ | অভ্যন্তরীণ পদ্ধতি |
প্রোটিনের পরিমাণ (রূপান্তর ফ্যাক্টর ৫.৭৯) | ≥৯০% | জিবি/টি ৫০০৯.৫ |
আর্দ্রতা | ≤ ৮.০% | জিবি/টি ৫০০৯.৩ |
ছাই | ≤ ২.০% | জিবি/টি ৫০০৯.৪ |
MeHg (মিথাইল পারদ) | ≤ ০.৫ মিলিগ্রাম/কেজি | জিবি/টি ৫০০৯.১৭ |
যেমন | ≤ ০.৫ মিলিগ্রাম/কেজি | জিবি/টি ৫০০৯.১১ |
Pb সম্পর্কে | ≤ ০.৫ মিলিগ্রাম/কেজি | জিবি/টি ৫০০৯.১২ |
সিডি | ≤ ০.১ মিলিগ্রাম/কেজি | জিবি/টি ৫০০৯.১৫ |
কোটি | ≤ ১.০ মিলিগ্রাম/কেজি | জিবি/টি ৫০০৯.১৫ |
মোট ব্যাকটেরিয়া সংখ্যা | ≤ ১০০০CFU/গ্রাম | জিবি/টি ৪৭৮৯.২ |
কলিফর্ম | ≤ ১০ সিএফইউ/১০০ গ্রাম | জিবি/টি ৪৭৮৯.৩ |
ছাঁচ এবং খামির | ≤৫০CFU/গ্রাম | জিবি/টি ৪৭৮৯.১৫ |
সালমোনেলা | নেতিবাচক | জিবি/টি ৪৭৮৯.৪ |
স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস | নেতিবাচক | জিবি ৪৭৮৯.৪ |
মাছের কোলাজেন উৎপাদনের জন্য ফ্লো চার্ট
মাছের কোলাজেন মানবদেহ দ্বারা শোষিত হতে পারে, বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় কার্যকলাপে অংশগ্রহণ করতে পারে এবং বার্ধক্য বিলম্বিত করতে, ত্বকের উন্নতি করতে, হাড় ও জয়েন্টগুলিকে রক্ষা করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে ভূমিকা পালন করতে পারে।
কাঁচামালের উচ্চ নিরাপত্তা, প্রোটিনের উচ্চ বিশুদ্ধতা এবং ভালো স্বাদের কারণে, মাছের কোলাজেন খাদ্য পরিপূরক, স্বাস্থ্যসেবা পণ্য, প্রসাধনী, পোষা প্রাণীর খাবার, ওষুধ ইত্যাদির মতো অনেক শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
১) খাদ্য পরিপূরক
মাছের কোলাজেন পেপটাইড আণবিকের আরও এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস ব্রেক আপ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে শোষিত হয় এবং গড় আণবিক ওজন 3000Da-এর কম করে এবং এর ফলে মানবদেহ দ্বারা সহজে শোষণ সম্ভব করে। মাছের কোলাজেনের দৈনিক ব্যবহার বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করে মানুষের ত্বকের জন্য একটি দুর্দান্ত অবদান হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে।
2) স্বাস্থ্যসেবা পণ্য
কোলাজেন মানবদেহের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যার মধ্যে রয়েছে হাড়, পেশী, ত্বক, টেন্ডন ইত্যাদি। মাছের কোলাজেন কম আণবিক ওজনের সাথে শোষণ করা সহজ। তাই এটি মানবদেহ গঠনের জন্য স্বাস্থ্যসেবা পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
৩) প্রসাধনী
ত্বকের বার্ধক্যের প্রক্রিয়া হল কোলাজেন হারানোর প্রক্রিয়া। বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করার জন্য প্রায়শই প্রসাধনীতে মাছের কোলাজেন ব্যবহার করা হয়।
৪) ওষুধপত্র
কোলাজেনের পতন সাধারণত মারাত্মক রোগের একটি প্রধান কারণ। প্রধান কোলাজেন হিসেবে, মাছের কোলাজেন ওষুধ শিল্পেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্যাকেজ
রপ্তানি মান, ২০ কেজি/ব্যাগ অথবা ১৫ কেজি/ব্যাগ, পলি ব্যাগ ভেতরের এবং ক্রাফ্ট ব্যাগ বাইরের।
লোডিং ক্ষমতা
প্যালেট সহ: ২০FCL এর জন্য প্যালেট সহ ৮ মেট্রিক টন; ৪০FCL এর জন্য প্যালেট সহ ১৬ মেট্রিক টন
স্টোরেজ
পরিবহনের সময়, লোডিং এবং রিভার্সিং অনুমোদিত নয়; এটি তেল এবং কিছু বিষাক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত জিনিসপত্রের মতো রাসায়নিকের মতো নয়।
একটি শক্তভাবে বন্ধ এবং পরিষ্কার পাত্রে রাখুন।
একটি শীতল, শুষ্ক, বায়ুচলাচলযুক্ত স্থানে সংরক্ষণ করা।