অনলাইন রপ্তানিকারক জেলাটিন হালাল গরুর মাংস ভোজ্য গ্রেড পাইকারি কারখানা বোভাইন পাউডার খাদ্য সংযোজন জেলটিনের জন্য ব্যবহার
আমাদের কর্মীদের স্বপ্ন বাস্তবায়নের মঞ্চ পেতে!একটি সুখী, আরও ঐক্যবদ্ধ এবং আরও দক্ষ ক্রু তৈরি করতে!To reach a mutual benefit of our prospects, suppliers, the society and ourselves for Online Exporter Gelatin Halal Beef ভোজ্য গ্রেড পাইকারি কারখানা বোভাইন পাউডার খাদ্য সংযোজনকারী জেলটিনের জন্য ব্যবহার করুন, Honesty is our principle, expert operation is our perform, support is our goal, and. গ্রাহকদের পরিপূর্ণতা আমাদের ভবিষ্যত!
আমাদের কর্মীদের স্বপ্ন বাস্তবায়নের মঞ্চ পেতে!একটি সুখী, আরও ঐক্যবদ্ধ এবং আরও দক্ষ ক্রু তৈরি করতে!আমাদের সম্ভাবনা, সরবরাহকারী, সমাজ এবং নিজেদের জন্য একটি পারস্পরিক সুবিধা পৌঁছানোর জন্যচায়না ফুড জেলটিন এবং হালাল জেলটিন, আমাদের পণ্য শব্দটি খুব জনপ্রিয়, যেমন দক্ষিণ আমেরিকান, আফ্রিকা, এশিয়া এবং তাই।কোম্পানিগুলি লক্ষ্য হিসাবে "প্রথম-শ্রেণির পণ্য তৈরি করা" এবং গ্রাহকদের উচ্চ মানের সমাধান, উচ্চ-মানের বিক্রয়োত্তর পরিষেবা এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা সরবরাহ এবং গ্রাহকদের পারস্পরিক সুবিধা প্রদানের জন্য, একটি ভাল ক্যারিয়ার এবং ভবিষ্যত তৈরি করার চেষ্টা করে!
আবেদন
মিষ্টান্ন
মিষ্টান্নগুলি সাধারণত চিনি, ভুট্টার সিরাপ এবং জলের বেস থেকে তৈরি করা হয়।এই বেসে তারা স্বাদ, রঙ এবং টেক্সচার মডিফায়ার যোগ করা হয়।জেলটিন মিষ্টান্নে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি ফেনা, জেল বা এমন একটি অংশে শক্ত হয়ে যায় যা ধীরে ধীরে দ্রবীভূত হয় বা মুখের মধ্যে গলে যায়।
আঠালো ভাল্লুকের মতো কনফেকশনে তুলনামূলকভাবে বেশি শতাংশ জেলটিন থাকে।এই ক্যান্ডিগুলি আরও ধীরে ধীরে দ্রবীভূত হয় তাই স্বাদকে মসৃণ করার সময় ক্যান্ডির উপভোগকে দীর্ঘায়িত করে।
জেলটিন চাবুক মিষ্টান্ন যেমন মার্শম্যালোতে ব্যবহৃত হয় যেখানে এটি সিরাপের পৃষ্ঠের উত্তেজনা কমাতে, বর্ধিত সান্দ্রতার মাধ্যমে ফেনাকে স্থিতিশীল করে, জেলটিনের মাধ্যমে ফেনা সেট করে এবং চিনির স্ফটিককরণ প্রতিরোধ করে।
জেলটিন কাঙ্খিত টেক্সচারের উপর নির্ভর করে 2-7% স্তরে ফেনাযুক্ত মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত হয়।আঠালো ফেনা 200 - 275 ব্লুম জেলটিনের প্রায় 7% ব্যবহার করে।মার্শম্যালো উৎপাদনকারীরা সাধারণত 250 ব্লুম টাইপ A জেলটিনের 2.5% ব্যবহার করে।
| ফাংশন | পুষ্প | প্রকার * | সান্দ্রতা | ডোজ (সিপিতে) | |
| মিষ্টান্ন | |||||
| জেলটিন মাড়ি |
| 180-260 | A/B | কম বেশি | 6 - 10% |
| মদের মাড়ি (জেলাটিন + স্টার্চ) |
| 100-180 | A/B | নিম্ন মাঝারি | 2 - 6% |
| চিবানো মিষ্টি (ফল চিবানো, টফি) |
| 100-150 | A/B | মোটামুটি উচু | 0.5 - 3% |
| Marshmallows (আমানত বা বহিষ্কৃত) |
| 200-260 | A/B | মোটামুটি উচু | 2 - 5% |
| নওগাত |
| 100-150 | A/B | মোটামুটি উচু | 0.2 - 1.5% |
| লিকোরিস |
| 120-220 | A/B | নিম্ন মাঝারি | 3 - 8% |
| আবরণ (চুইংগাম - ড্রেজিস) |
| 120-150 | A/B | মোটামুটি উচু | 0.2 - 1% |
দুগ্ধ এবং ডেজার্ট
জেলটিন মিষ্টান্নগুলি 1845 সালে ফিরে পাওয়া যায় যখন ডেজার্টে ব্যবহারের জন্য "পোর্টেবল জেলটিন" এর জন্য একটি মার্কিন পেটেন্ট জারি করা হয়েছিল।জেলটিন মিষ্টান্ন জনপ্রিয় রয়ে গেছে: জেলটিন মিষ্টান্নের বর্তমান মার্কিন বাজার বার্ষিক 100 মিলিয়ন পাউন্ড ছাড়িয়ে গেছে।
আজকের ভোক্তারা ক্যালোরি গ্রহণের বিষয়ে উদ্বিগ্ন।নিয়মিত জেলটিন মিষ্টান্নগুলি প্রস্তুত করা সহজ, মনোরম স্বাদযুক্ত, পুষ্টিকর, বিভিন্ন স্বাদে পাওয়া যায় এবং প্রতি আধা কাপ পরিবেশনে মাত্র 80 ক্যালোরি থাকে।চিনি-মুক্ত সংস্করণগুলি পরিবেশন প্রতি মাত্র আট ক্যালোরি।
বাফার সল্ট ব্যবহার করা হয় গন্ধ এবং বৈশিষ্ট্য নির্ধারণের জন্য সঠিক pH বজায় রাখতে।ঐতিহাসিকভাবে, স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে অল্প পরিমাণে লবণ যোগ করা হয়েছিল।
জেলটিন মিষ্টান্ন 175 এবং 275 এর মধ্যে ব্লুম সহ টাইপ A বা টাইপ বি জেলটিন ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে। একটি সঠিক সেটের জন্য যত বেশি ব্লুম হবে তত কম জেলটিন প্রয়োজন হবে (যেমন 275 ব্লুম জেলটিনের জন্য প্রায় 1.3% জেলটিনের প্রয়োজন হবে যখন 175 ব্লুম জেলটিনের প্রয়োজন হবে। একটি সমান সেট পেতে 2.0%)।সুক্রোজ ছাড়া অন্য মিষ্টি ব্যবহার করা যেতে পারে।
| ফাংশন | পুষ্প | প্রকার * | সান্দ্রতা | ডোজ (সিপিতে) | ||
| দুগ্ধ এবং ডেজার্ট | ||||||
| জেলটিন ডেজার্ট |
| 180-260 | A/B | মোটামুটি উচু | 1.5 - 3% | |
| দই |
| 200-250 | A/B | মোটামুটি উচু | 0.2 - 1% | |
| বায়ুযুক্ত ডেজার্ট (মুসের প্রকার) |
| 180-240 | A/B | মোটামুটি উচু | 0.3 - 2% | |
| পুডিং এবং ক্রিম |
| 200-240 | A/B | মোটামুটি উচু | 0.2 - 2% | |
| নরম এবং গলিত পনির |
| 180-240 | A/B | মোটামুটি উচু | 0.1 - 0.3% | |
| আইসক্রিম |
| 120-160 | A/B | নিম্ন মাঝারি | 0.2 - 1.0 % | |
| আইসিং |
| 220-280 | A/B | মোটামুটি উচু | 0.5 - 1.0 % | |
মাংস এবং মাছ
জেলটিন অ্যাসপিক্স, হেড চিজ, সাউস, মুরগির রোল, গ্লাসড এবং টিনজাত হ্যাম এবং সব ধরণের জেলিযুক্ত মাংসের পণ্য জেলে ব্যবহৃত হয়।জেলটিন মাংসের রস শোষণ করে এবং অন্যথায় বিচ্ছিন্ন হয়ে যাবে এমন পণ্যের গঠন ও গঠন প্রদান করে।মাংসের ধরন, ঝোলের পরিমাণ, জেলটিন ব্লুম এবং চূড়ান্ত পণ্যে কাঙ্ক্ষিত টেক্সচারের উপর নির্ভর করে স্বাভাবিক ব্যবহারের মাত্রা 1 থেকে 5% পর্যন্ত হয়।
| ফাংশন | পুষ্প | প্রকার * | সান্দ্রতা | ডোজ (সিপিতে) | ||
| মাংস এবং মাছ | ||||||
| হ্যামস |
| 200-250 | A/B | মধ্যম | QS | |
| অ্যাস্পিকস |
| 150-280 | A/B | মোটামুটি উচু | 3.5 - 18% | |
| টিনজাত মাংস |
| 250-280 | A/B | মোটামুটি উচু | 1.5 - 3% | |
| লবণে জারিত গরুর মাংস |
| 250-280 | A/B | মোটামুটি উচু | 1.5 - 3% | |
| পায়েস (pâtés) |
| 180-250 | A/B | মোটামুটি উচু | 1.3 - 3% | |
| হিমায়িত রান্না করা মাংস |
| 200-240 | B | মোটামুটি উচু | 0.5 - 3% | |
ওয়াইন এবং জুস ফিনিং
একটি জমাট বাঁধা হিসাবে কাজ করে, জেলটিন ওয়াইন, বিয়ার, সিডার এবং জুস তৈরির সময় অমেধ্য ক্ষয় করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।এটির শুষ্ক আকারে সীমাহীন শেলফ লাইফ, পরিচালনার সহজতা, দ্রুত প্রস্তুতি এবং উজ্জ্বল স্পষ্টীকরণের সুবিধা রয়েছে।
| ফাংশন | পুষ্প | প্রকার * | সান্দ্রতা | ডোজ (সিপিতে) | ||||||||
| ওয়াইন এবং জুস জরিমানা | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | নিম্ন মাঝারি | 5 -15 গ্রাম/এইচএল | ||||||||
স্পেসিফিকেশন
| ফুড গ্রেড জেলটিন | ||
| ভৌত এবং রাসায়নিক আইটেম | ||
| জেলি শক্তি | পুষ্প | 140-300 ব্লুম |
| সান্দ্রতা (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| সান্দ্রতা ভাঙ্গন | % | ≤10.0 |
| আর্দ্রতা | % | ≤14.0 |
| স্বচ্ছতা | mm | ≥450 |
| ট্রান্সমিট্যান্স 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| ছাই | % | ≤2.0 |
| সালফার ডাই অক্সাইড | মিলিগ্রাম/কেজি | ≤30 |
| হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড | মিলিগ্রাম/কেজি | ≤10 |
| জল অদ্রবণীয় | % | ≤0.2 |
| ভারী মানসিক | মিলিগ্রাম/কেজি | ≤1.5 |
| আর্সেনিক | মিলিগ্রাম/কেজি | ≤1.0 |
| ক্রোমিয়াম | মিলিগ্রাম/কেজি | ≤2.0 |
| মাইক্রোবিয়াল আইটেম | ||
| মোট ব্যাকটেরিয়া গণনা | CFU/g | ≤10000 |
| ই কোলাই | এমপিএন/জি | ≤3.0 |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | |
ফ্লো চার্ট
প্যাকেজ
প্রধানত 25 কেজি/ব্যাগে।
1. একটি পলি ব্যাগ ভিতরের, দুটি বোনা ব্যাগ বাইরের.
2. একটি পলি ব্যাগ ভিতরের, Kraft ব্যাগ বাইরের.
3. গ্রাহকের প্রয়োজন অনুযায়ী.
লোড করার ক্ষমতা:
1. প্যালেট সহ: 20 ফুট কন্টেইনারের জন্য 12Mts, 40Ft পাত্রের জন্য 24Mts
2. প্যালেট ছাড়া: 8-15 মেশ জেলটিন: 17Mts
20 মেশ জেলটিনের বেশি: 20 Mts
স্টোরেজ
একটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে রাখুন, একটি শীতল, শুষ্ক, বায়ুচলাচল এলাকায় সংরক্ষণ করুন।
জিএমপি পরিষ্কার এলাকায় রাখুন, 45-65% এর মধ্যে তুলনামূলক আর্দ্রতা ভালভাবে নিয়ন্ত্রিত, তাপমাত্রা 10-20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে।বায়ুচলাচল, কুলিং এবং ডিহিউমিডিফিকেশন সুবিধাগুলি সামঞ্জস্য করে স্টোররুমের ভিতরে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতাকে যুক্তিসঙ্গতভাবে সামঞ্জস্য করুন। আমাদের কর্মীদের স্বপ্ন বাস্তবায়নের মঞ্চ পেতে!একটি সুখী, আরও ঐক্যবদ্ধ এবং আরও দক্ষ ক্রু তৈরি করতে!To reach a mutual benefit of our prospects, suppliers, the society and ourselves for Online Exporter Gelatin Halal Beef ভোজ্য গ্রেড পাইকারি কারখানা বোভাইন পাউডার খাদ্য সংযোজনকারী জেলটিনের জন্য ব্যবহার করুন, Honesty is our principle, expert operation is our perform, support is our goal, and. গ্রাহকদের পরিপূর্ণতা আমাদের ভবিষ্যত!
অনলাইন রপ্তানিকারকচায়না ফুড জেলটিন এবং হালাল জেলটিন, আমাদের পণ্য শব্দটি খুব জনপ্রিয়, যেমন দক্ষিণ আমেরিকান, আফ্রিকা, এশিয়া এবং তাই।কোম্পানিগুলি লক্ষ্য হিসাবে "প্রথম-শ্রেণির পণ্য তৈরি করা" এবং গ্রাহকদের উচ্চ মানের সমাধান, উচ্চ-মানের বিক্রয়োত্তর পরিষেবা এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা সরবরাহ এবং গ্রাহকদের পারস্পরিক সুবিধা প্রদানের জন্য, একটি ভাল ক্যারিয়ার এবং ভবিষ্যত তৈরি করার চেষ্টা করে!
ফুড গ্রেড জেলটিন
| ভৌত এবং রাসায়নিক আইটেম | ||
| জেলি শক্তি | পুষ্প | 140-300 ব্লুম |
| সান্দ্রতা (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| সান্দ্রতা ভাঙ্গন | % | ≤10.0 |
| আর্দ্রতা | % | ≤14.0 |
| স্বচ্ছতা | mm | ≥450 |
| ট্রান্সমিট্যান্স 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| ছাই | % | ≤2.0 |
| সালফার ডাই অক্সাইড | মিলিগ্রাম/কেজি | ≤30 |
| হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড | মিলিগ্রাম/কেজি | ≤10 |
| জল অদ্রবণীয় | % | ≤0.2 |
| ভারী মানসিক | মিলিগ্রাম/কেজি | ≤1.5 |
| আর্সেনিক | মিলিগ্রাম/কেজি | ≤1.0 |
| ক্রোমিয়াম | মিলিগ্রাম/কেজি | ≤2.0 |
| মাইক্রোবিয়াল আইটেম | ||
| মোট ব্যাকটেরিয়া গণনা | CFU/g | ≤10000 |
| ই কোলাই | এমপিএন/জি | ≤3.0 |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | |
প্রবাহচার্টজেলটিন উৎপাদনের জন্য
মিষ্টান্ন
জেলটিন মিষ্টান্নে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি ফেনা, জেল বা এমন একটি অংশে শক্ত হয়ে যায় যা ধীরে ধীরে দ্রবীভূত হয় বা মুখের মধ্যে গলে যায়।
আঠালো ভাল্লুকের মত কনফেকশনে তুলনামূলকভাবে উচ্চ শতাংশ জেলটিন থাকে।এই ক্যান্ডিগুলি আরও ধীরে ধীরে দ্রবীভূত হয় তাই স্বাদকে মসৃণ করার সময় ক্যান্ডির উপভোগকে দীর্ঘায়িত করে।
জেলটিন চাবুক মিষ্টান্ন যেমন মার্শম্যালোতে ব্যবহৃত হয় যেখানে এটি সিরাপের পৃষ্ঠের উত্তেজনা কমাতে, বর্ধিত সান্দ্রতার মাধ্যমে ফেনাকে স্থিতিশীল করে, জেলটিনের মাধ্যমে ফেনা সেট করে এবং চিনির স্ফটিককরণ প্রতিরোধ করে।
দুগ্ধ এবং ডেজার্ট
জেলটিন মিষ্টান্ন 175 এবং 275 এর মধ্যে ব্লুম সহ টাইপ A বা টাইপ বি জেলটিন ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে। একটি সঠিক সেটের জন্য যত বেশি ব্লুম হবে তত কম জেলটিনের প্রয়োজন হবে (যেমন 275 ব্লুম জেলটিনের জন্য প্রায় 1.3% জেলটিনের প্রয়োজন হবে যখন 175 ব্লুম জেলটিনের প্রয়োজন হবে। একটি সমান সেট পেতে 2.0%)।সুক্রোজ ছাড়া অন্য মিষ্টি ব্যবহার করা যেতে পারে।
আজকের ভোক্তারা ক্যালোরি গ্রহণের বিষয়ে উদ্বিগ্ন।নিয়মিত জেলটিন মিষ্টান্নগুলি প্রস্তুত করা সহজ, মনোরম স্বাদযুক্ত, পুষ্টিকর, বিভিন্ন স্বাদে পাওয়া যায় এবং প্রতি আধা কাপ পরিবেশনে মাত্র 80 ক্যালোরি থাকে।চিনি-মুক্ত সংস্করণগুলি পরিবেশন প্রতি মাত্র আট ক্যালোরি।
মাংস এবং মাছ
জেলটিন অ্যাসপিক্স, হেড চিজ, সাউস, মুরগির রোল, গ্লাসড এবং টিনজাত হ্যাম এবং সব ধরণের জেলিযুক্ত মাংসের পণ্য জেলে ব্যবহৃত হয়।জেলটিন মাংসের রস শোষণ করে এবং অন্যথায় বিচ্ছিন্ন হয়ে যাবে এমন পণ্যের গঠন ও গঠন প্রদান করে।মাংসের ধরন, ঝোলের পরিমাণ, জেলটিন ব্লুম এবং চূড়ান্ত পণ্যে কাঙ্ক্ষিত টেক্সচারের উপর নির্ভর করে স্বাভাবিক ব্যবহারের মাত্রা 1 থেকে 5% পর্যন্ত হয়।
ওয়াইন এবং জুস ফিনিং
একটি জমাট বাঁধা হিসাবে কাজ করে, জেলটিন ওয়াইন, বিয়ার, সিডার এবং জুস তৈরির সময় অমেধ্য ক্ষয় করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।এটির শুষ্ক আকারে সীমাহীন শেলফ লাইফ, পরিচালনার সহজতা, দ্রুত প্রস্তুতি এবং উজ্জ্বল স্পষ্টীকরণের সুবিধা রয়েছে।
প্যাকেজ
প্রধানত 25 কেজি/ব্যাগে।
1. একটি পলি ব্যাগ ভিতরের, দুটি বোনা ব্যাগ বাইরের.
2. একটি পলি ব্যাগ ভিতরের, Kraft ব্যাগ বাইরের.
3. গ্রাহকের প্রয়োজন অনুযায়ী.
লোড করার ক্ষমতা:
1. প্যালেট সহ: 20 ফুট কন্টেইনারের জন্য 12Mts, 40Ft পাত্রের জন্য 24Mts
2. প্যালেট ছাড়া: 8-15 মেশ জেলটিন: 17Mts
20 মেশ জেলটিনের বেশি: 20 Mts
স্টোরেজ
একটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে রাখুন, একটি শীতল, শুষ্ক, বায়ুচলাচল এলাকায় সংরক্ষণ করুন।
জিএমপি পরিষ্কার এলাকায় রাখুন, 45-65% এর মধ্যে তুলনামূলক আর্দ্রতা ভালভাবে নিয়ন্ত্রিত, তাপমাত্রা 10-20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে।বায়ুচলাচল, কুলিং এবং ডিহিউমিডিফিকেশন সুবিধাগুলি সামঞ্জস্য করে স্টোররুমের ভিতরে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতাকে যুক্তিসঙ্গতভাবে সামঞ্জস্য করুন।
