কোলাজেন কোশার কি ইহুদিদের জন্য একটি সম্পূর্ণ নির্দেশিকা?

কোশার কোলাজেনের প্যাকিংয়ে সবসময় বিশেষ প্রত্যয়িত চিহ্ন থাকে, যেমন;

i) "K" আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। প্যাকিংয়ে কোন চিহ্ন উল্লেখ করা আছে কি না - যদি থাকে, তাহলে এর অর্থ হল কোলাজেন কোশার আইন অনুসারে তৈরি।

ii) এখন, "D" বা "P" আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। কোশার প্রতীকের পরে।

➢ যদি D থাকে, তাহলে এর অর্থ হল কোলাজেনে দুগ্ধজাত দ্রব্য রয়েছে অথবা দুগ্ধজাত দ্রব্যের মতো একই সরঞ্জাম দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করা হচ্ছে। দুগ্ধজাত কোলাজেনও অনুমোদিত তবে এর একটি ছোট সীমাবদ্ধতা রয়েছে যা কোশার আইন অনুসারে মাংসের সাথে খাওয়া যাবে না।

➢ যদি "k" এর পরে "Pareve/Parve" অথবা "U" চিহ্ন থাকে, তাহলে এর অর্থ হল এটি Pareve শ্রেণীর অন্তর্গত (মাংস বা দুগ্ধজাত পণ্য নয়) যার অর্থ হল কোলাজেন মাছ বা উদ্ভিদ থেকে তৈরি হয় যা কোশারে উভয়ই অনুমোদিত।

➢ যদি "K" এর পরে "P" থাকে, তাহলে বলা হবে যে এই কোলাজেনটি বিশেষভাবে পাসওভার অনুষ্ঠানের জন্য তৈরি, যার নিজস্ব নিয়ম রয়েছে।

➢ যদি প্যাকিংয়ে উপরের কোনও চিহ্ন উল্লেখ না থাকে, তাহলে সম্ভবত এর অর্থ হল এটি কোশার উপাদান অনুসারে তৈরি নয়, তাই আপনি যদি ইহুদি হন তবে এটি কিনবেন না।

উপসংহার

বিশ্বজুড়ে কেবলমাত্র কিছু নির্মাতাই কোশার নিয়ম অনুসারে কোলাজেন তৈরি করে কারণ এর নির্বাচনী বাজার (ইহুদি বাজার) এবং অতিরিক্ত খরচ। তদুপরি, খুব কম সংখ্যক নির্মাতাই সমস্ত উপাদানের তালিকা সঠিকভাবে অনুসরণ করে, যখন তাদের বেশিরভাগই স্বাদ এবং সংযোজন যোগ করে যা কোশার অনুমোদিত পণ্যগুলিতে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় না। এবং আমরা, ইয়াসিন, সেই নির্মাতাদের মধ্যে একজন যারা আমাদের মতো ইহুদি ধর্মীয় মূল্যবোধকে সম্মান করি যাতে কোনও ভুলের সুযোগ না রেখে সেরা কোশার কোলাজেন তৈরি করা যায়। এছাড়াও, আমাদের পণ্যগুলি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা পরিদর্শন করা হয় যা আপনি প্যাকিংয়ে প্রত্যয়িত চিহ্ন থেকে নিশ্চিত করতে পারেন। তাই, আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে কোশার কোলাজেন কিনতে চান, তাহলে আমরা আপনার জন্য এক-স্টপ সমাধান হতে পারি।