কোলাজেন
আমি পেপটাইড।
পণ্যের বর্ণনা
সয়া প্রোটিন হল সয়াবিন থেকে বিচ্ছিন্ন একটি প্রোটিন। এটি সয়াবিন খাবার থেকে তৈরি করা হয় যা ডিহলড এবং ডিফ্যাট করা হয়। ডাইরেকশনাল এনজাইম হজম প্রযুক্তি এবং উন্নত ঝিল্লি পৃথকীকরণ প্রযুক্তির মাধ্যমে সয়াবিন প্রোটিন থেকে ছোট আণবিক পেপটাইড বের করা হয়েছিল। সয়া প্রোটিনের তুলনায়, সয়া পেপটাইডগুলি হজম অঙ্গের উপর বোঝা না বাড়িয়ে মানবদেহ দ্বারা আরও সহজে শোষিত হয়। প্রোটিনের পরিমাণ 90% এর উপরে, মানবদেহের প্রয়োজনীয় 8 ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড সম্পূর্ণ। সয়াবিন পেপটাইডের ভাল পুষ্টিগুণ রয়েছে এবং এটি একটি প্রতিশ্রুতিশীল কার্যকরী খাদ্য কাঁচামাল।
১. খাদ্য ব্যবহার
সয়া প্রোটিন বিভিন্ন খাবারে ব্যবহৃত হয়, যেমন সালাদ ড্রেসিং, স্যুপ, মাংসের অনুরূপ, পানীয়ের গুঁড়ো, পনির, দুগ্ধজাত পণ্য ছাড়া অন্য কোনও পণ্য, হিমায়িত মিষ্টি, হুইপড টপিং, শিশু সূত্র, রুটি, প্রাতঃরাশের সিরিয়াল, পাস্তা এবং পোষা প্রাণীর খাবার।
2. কার্যকরী ব্যবহার
সয়া প্রোটিন ইমালসিফিকেশন এবং টেক্সচারাইজিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। নির্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশনের মধ্যে রয়েছে আঠালো, অ্যাসফল্ট, রেজিন, পরিষ্কারের উপকরণ, প্রসাধনী, কালি, প্লিদার, রঙ, কাগজের আবরণ, কীটনাশক/ছত্রাকনাশক, প্লাস্টিক, পলিয়েস্টার এবং টেক্সটাইল ফাইবার।
অ্যামিনো অ্যাসিড সামগ্রীর তালিকা
| না। | অ্যামিনো অ্যাসিড কন্টেন্ট | পরীক্ষার ফলাফল (গ্রাম/১০০গ্রাম) |
| ১ | অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড | ১৫.০৩৯ |
| ২ | গ্লুটামিক অ্যাসিড | ২২.৪০৯ |
| ৩ | সেরিন | ৩.৯০৪ |
| ৪ | হিস্টিডিন | ২.১২২ |
| ৫ | গ্লাইসিন | ৩.৮১৮ |
| ৬ | থ্রিওনিন | ৩.৪৫৮ |
| ৭ | আর্জিনাইন | ১.৪৬৭ |
| ৮ | অ্যালানাইন | ০.০০৭ |
| 0 | টাইরোসিন | ১.৭৬৪ |
| ১০ | সিস্টাইন | ০.০৯৫ |
| ১১ | ভ্যালাইন | ৪.৯১০ |
| ১২ | মেথিওনিন | ০.৬৭৭ |
| ১৩ | ফেনিল্যালানিন | ৫.১১০ |
| ১৪ | আইসোলিউসিন | ০.০৩৪ |
| ১৫ | লিউসিন | ৬.৬৪৯ |
| ১৬ | লাইসিন | ৬.১৩৯ |
| ১৭ | প্রোলিন | ৫.১৮৮ |
| ১৮ | ট্রিপটোফান | ৪.৩৯৯ |
| উপমোট: | ৮৭.১৮৭ | |
গড় আণবিক ওজন
পরীক্ষা পদ্ধতি: জিবি/টি ২২৪৯২-২০০৮
| আণবিক ওজন পরিসীমা | সর্বোচ্চ এলাকার শতাংশ | সংখ্যা গড় আণবিক ওজন | ওজন গড় আণবিক ওজন |
| >৫০০০ | ১.৮৭ | ৭৩৯২ | ৮১৫৬ |
| ৫০০০-৩০০০ | ১.৮৮ | ৩৭৪৮ | ৩৮২৮ |
| ৩০০০-২০০০ | ২.৩৫ | ২৪১৫ | ২৪৫১ |
| ২০০০-১০০০ | ৮.৪৬ | ১৩০২ | ১৩৫১ |
| ১০০০-৫০০ | ২০.০৮ | ৬৪৫ | ৬৭০ |
| ৫০০-১৮০ | ৪৭.৭২ | ২৬৩ | ২৮৭ |
|
| ১৭.৬৪ | / | / |
ফ্লো চার্ট
