কোলাজেন কী?

কোলাজেন কী?

কোলাজেন হল শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিল্ডিং ব্লক এবং এটি আমাদের শরীরের প্রায় 30% প্রোটিন তৈরি করে। কোলাজেন হল মূল কাঠামোগত প্রোটিন যা ত্বক, টেন্ডন, লিগামেন্ট, তরুণাস্থি এবং হাড় সহ আমাদের সমস্ত সংযোগকারী টিস্যুর সংহতি, স্থিতিস্থাপকতা এবং পুনর্জন্ম নিশ্চিত করে। মূলত, কোলাজেন শক্তিশালী এবং নমনীয় এবং 'আঠা' যা সবকিছু একসাথে ধরে রাখে। এটি বিভিন্ন শরীরের কাঠামোর পাশাপাশি আমাদের ত্বকের অখণ্ডতাকেও শক্তিশালী করে। আমাদের শরীরে বিভিন্ন ধরণের কোলাজেন রয়েছে, তবে তাদের 80 থেকে 90 শতাংশ টাইপ I, II বা III এর অন্তর্গত, যার বেশিরভাগই টাইপ I কোলাজেন। টাইপ I কোলাজেন ফাইব্রিলগুলিতে প্রচুর প্রসার্য শক্তি থাকে। এর অর্থ হল এগুলি ভাঙা ছাড়াই প্রসারিত করা যেতে পারে।

কোলাজেন পেপটাইড কি?

কোলাজেন পেপটাইড হল ছোট জৈব-সক্রিয় পেপটাইড যা কোলাজেনের এনজাইম্যাটিকভাবে হাইড্রোলাইসিসের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়, অন্য কথায়, পৃথক কোলাজেন স্ট্র্যান্ডের মধ্যে আণবিক বন্ধন ভেঙে পেপটাইডের সাথে। হাইড্রোলাইসিস প্রায় 300 - 400kDa এর কোলাজেন প্রোটিন ফাইব্রিলগুলিকে 5000Da এর কম আণবিক ওজনের ছোট পেপটাইডে পরিণত করে। কোলাজেন পেপটাইডগুলিকে হাইড্রোলাইজড কোলাজেন বা কোলাজেন হাইড্রোলাইজেট নামেও পরিচিত।