head_bg1

জেলটিন আসলে কি

একটি উপাদান হিসাবে,জেলটিনযথেষ্ট মানসম্মত বলে মনে হচ্ছে।সর্বোপরি, এটি প্রতিদিনের বিভিন্ন খাবারের মধ্যে পাওয়া যায় - প্রাতঃরাশের সিরিয়াল এবং দই থেকে শুরু করে মার্শম্যালো এবং আঠালো বিয়ার এবং (অবশ্যই) প্রায় একই নাম জেল-ও ট্রিট।কিন্তু আপনার খাবার কোথা থেকে আসে তা জানা মানে শুধু কোথা থেকে পাওয়া যায় তা জানা নয়।উপাদানের তালিকাটি বোঝা এবং আপনি আপনার শরীরে কী রাখছেন সে সম্পর্কে অবগত থাকা গুরুত্বপূর্ণ।

news_001যদিও আপনি এটি প্রায়শই সাধারণ খাবার এবং সম্পূরক বোতলের লেবেলে দেখতে পান, আপনি কি সত্যিই জানেন যে জেলটিন কী তৈরি?এই সাধারণ, তবুও বিভাজনকারী উপাদানটি বুঝতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য, আমরা জেলটিন সম্পর্কে আপনার যা কিছু জানা উচিত তা একত্রিত করার স্বাধীনতা নিয়েছি, যার মধ্যে এটি কী তৈরি, এটি খাওয়ার সুবিধাগুলি এবং এর কিছু সম্ভাব্য ত্রুটিগুলি সহ।

জেলটিন কেবলমাত্র বিভিন্ন খাবারে প্রায়শই ব্যবহৃত উপাদান নয়, এটি ফটোগ্রাফিক প্রক্রিয়াগুলিতে, আঠালো, প্রসাধনী পণ্যগুলিতেও পাওয়া যায় এবং এমনকি এর কোলাজেন সামগ্রীর কারণে ওষুধ এবং পরিপূরকগুলিতেও ব্যবহৃত হয়।

কাঁচামাল কোথা থেকে আসে তার উপর ভিত্তি করে কি জেলটিন তৈরি হয় তা ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা হয়, শুকানো হয় এবং ব্যাকটেরিয়া এবং খনিজ থেকে আলাদা করা হয়।এই অংশগুলিতে আড়াল, হাড় এবং মাংসের পরিমাণ কম, যেমন কানের টুকরা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।একবার জীবাণুমুক্ত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রক্রিয়াকরণ করা হলে, জেলটিন ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত বলে বিবেচিত হয় এবং হয় নিজেরাই বিক্রি করা হয় বা অন্যান্য পণ্যের অ্যারেতে একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

সুবিদাসুমূহ

জেলটিন সেবনের বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে (অর্থাৎ যখন এটি উচ্চ-প্রক্রিয়াজাত মিষ্টিতে পাওয়া যায় না)।যদিও আপনার শরীর স্বাভাবিকভাবেই কোলাজেন তৈরি করে, তবুও জেলটিন সহ এটি ধারণ করে এমন খাবার খাওয়া বা সম্পূরক গ্রহণ করা উপকারী।


পোস্টের সময়: জুলাই-14-2021

আমাদের কাছে আপনার বার্তা পাঠান:

এখানে আপনার বার্তা লিখুন এবং আমাদের পাঠান